アボカドとサーモンのトルティアロール
アボカドとフラワートルティアの相性ばっちり。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは種やいたんでいるところを除いて角切り（写真のときはちょっとはずれでした･･･）。
- 2
ボールにアボカド、粒マスタード、マヨネーズ、バルサミコ酢、黒コショウを入れ軽くまぜる。
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- 3
玉ねぎはみじん切りでもソテーして甘みを出したものでもどちらでもおいしい,もちろんなくてもOK★ここでしっかり味見をして整えよう。
- 4
トマトは角切りにし、ざるにのせ水分を切っておく。
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- 5
サーモンも縦長にカット（面倒くさければカットなしでもOK）。ルッコラやレタスなどお好みの野菜を。今回はベランダで育てているルッコラを使いました。
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- 6
トルティアをフライパンで軽くあたためてとりだす。（油はひかない）。材料を適当にならべる。手巻き寿司みたいです（笑）
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- 7
くるくるっと巻いてできあがり。ラップで巻いてお弁当にも！
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- 8
トルティアは、冷凍のものでもOKです。
- 9
こんな盛り付けはどうでしょうか？
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コツ・ポイント
さっぱり食べたいのでマスタードベースのアボディップです。バルサミコだと色が少々悪く見えるのでビネガーやレモン汁でもいいと思います。
つくれぽ
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