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タラ・ポテ・ステック
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タラ・ポテ・ステック-レシピのメイン写真

タラ・ポテ・ステック

ヴァルリン
ヴァルリン @cook_40015057

パーティの手軽なおつまみにどうぞ。
ビールによく合います。揚げたては、パリッパリでおいしいですが、冷めてもいけます。食べ出したら止まらないかも・・・・。

このレシピの生い立ち
手軽に食べられる春巻きをヒントに簡単に作れる物を考えました。

パーティの手軽なおつまみにどうぞ。
ビールによく合います。揚げたては、パリッパリでおいしいですが、冷めてもいけます。食べ出したら止まらないかも・・・・。

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手軽に食べられる春巻きをヒントに簡単に作れる物を考えました。

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  1. その他
  2. おもてなし料理
  3. おもてなしもう一品
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タラ・ポテ・ステック

ヴァルリン
ヴァルリン @cook_40015057

パーティの手軽なおつまみにどうぞ。
ビールによく合います。揚げたては、パリッパリでおいしいですが、冷めてもいけます。食べ出したら止まらないかも・・・・。

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パーティの手軽なおつまみにどうぞ。
ビールによく合います。揚げたては、パリッパリでおいしいですが、冷めてもいけます。食べ出したら止まらないかも・・・・。

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材料

30本分
  • 春巻きの皮 15枚
  • タラ 200g
  • ジャガイモ 500g
  • ピザ用チーズ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 揚げ油 約400cc
  • ●ノリ用
  • 小麦粉 大さじ3
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは茹でて、マッシュしておく。タラは焼いて、身をほぐしておく。
    二つを合わせて塩コショウで味を付ける。薄味で。

  2. 2

    春巻きの皮を、半分に切る

    • タラ・ポテ・ステック作り方2写真
  3. 3

    小麦粉少々を水で解いてノリを作り、半分に切った皮の3方に付ける。

    • タラ・ポテ・ステック作り方3写真
  4. 4

    2に、スプーン大盛りいっぱいくらいの1をのせる。チーズを加える。

    • タラ・ポテ・ステック作り方4写真
  5. 5

    巻く。縁はおさえて、中身が出ないようにする。

    • タラ・ポテ・ステック作り方5写真
  6. 6

    油で揚げます。皮がきつね色になったら出来上がり。
    コップなどに盛りつけたら、取りやすいと思います。

コツ・ポイント

春巻きの要領で、巻いたところは、剥がれないようにきっちり付けましょう。

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ヴァルリン
ヴァルリン @cook_40015057
2005/01/29 12:07に公開
イタリアンが好き。簡単でおいしいを追求。映画大好き。時々映画の中のお料理を再現??
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このレシピのキーワード

たら 海苔 じゃがいも ピザ用チーズ 小麦粉

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