はんぺんをフードプロセッサーで細かくします。さらに卵１個を入れよく混ぜます。ともかくなめらかになるまでやってください

きれいに混ざった１に卵２個・しょうゆ・みりん・みずを加えよく混ぜます。

卵巻きを作ります。