ミキサーに３回くらいに分けて、２分くらいずつ撹拌します。鍋にうつして、火にかけます。水１３００ｃｃも加える

かき混ぜながら沸騰するまで混ぜます。

沸騰したら火を止めて、泡が落ち着くまでまち、ざるで漉します。

再び鍋にいれて、まぜながら、８分煮ます。

木綿の布を敷いて、漉します。そして、絞ります。
おからの完成

漉した、液が豆乳です。それを鍋にいれて、８０℃になるまで、弱火で混ぜながら煮ます。そして、ボールに移して、お湯（５０ｃｃ）でといたにがりを入れてまぜます。

１５分くらいして冷めたら、容器に入れて、

重しもして、固まるのを待ちます。実験的に作った分です。試食しましたが、手作りは、違います。

おからをもらったので、おからは、クッキーにしたり、スコーンにしようと思います。
　

汲み豆腐を試食しました。大豆の甘さを感じました。手作りは、おいしかったです。おかわりして食べていました。