トロっとした人参ポタージュ☆彡
ぴろみん @cook_40025833
寒い日には、トロっとしたポタージュで温まりましょう（*^_^*）人参まるごと１本使います。炊いたご飯もいれるのでとろみがついておいしいです。ミキサーを使うので簡単☆
このレシピの生い立ち
人参が１本、しわしわになってきてたので、サラダや炒め物には使いたくないし、、と思いポタージュを作ることにしました。老いた人参が、体温まるおいしいポタージュに変身です☆彡
トロっとした人参ポタージュ☆彡
寒い日には、トロっとしたポタージュで温まりましょう（*^_^*）人参まるごと１本使います。炊いたご飯もいれるのでとろみがついておいしいです。ミキサーを使うので簡単☆
このレシピの生い立ち
人参が１本、しわしわになってきてたので、サラダや炒め物には使いたくないし、、と思いポタージュを作ることにしました。老いた人参が、体温まるおいしいポタージュに変身です☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。バターをお鍋で溶かし、しんなりするまで炒める。
- 2
１のお鍋にブイヨン、水を加え、煮立てば少し火を弱め、１０分ほどコトコト煮る。その後ご飯を入れてさらに５分ほど煮る。
- 3
２をミキサーにかけてなめらかにし、こしながらお鍋に戻す。火にかけて牛乳を入れる。木べらでくるくる混ぜて塩胡椒で味付けする。
- 4
器に注ぎ、渦巻き状に生クリームを入れ、ドライパセリを振ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
もっととろみをつけたい方は、ご飯を多めに入れてください。冷凍ごはんでもチンすれば使えます。とろみはなくなりますが、ご飯なしでもスープができます。ジャガイモも人参と同じように入れてもいいです☆
つくれぽ
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