型にベーキングシートを敷いて、底にスポンジ生地を敷き詰めます。オーブンを180度に予熱します。

卵白に砂糖の半量を加えて、ハンドミキサーを使ってしっかりしたメレンゲを作ります。

クリームチーズに残りの砂糖と卵黄、ふるったコーンスターチを加えてよく混ぜる。

キルシュワッサーとレモン汁を加えてさらに混ぜます。

メレンゲの1/3を混ぜ合わせます。

残りのメレンゲを加えて混ぜる。

水分を切ったキルシュの1/3を底に並べて生地の半分を入れ、キルシュ、残りの生地と順番に型にいれます。

最後に、残りのキルシュを乗せて、予熱の終わったオーブンで焼きます。

切るとこんな感じです。