型にバターかマーガリンを塗ります。
ラップを指に巻いて、塗り塗りします。
手抜きで(*^^*ゞカラメルタブレットをひとつずつ入れます。
もちろんカラメルを作ってもらってもＯＫ。

お鍋に牛乳を入れ、砂糖を入れて、溶けるくらいに温めて混ぜます。
（ここでインスタントコーヒーを入れるとコーヒープリンになります）
卵を割りほぐします。

荒熱を取った牛乳と卵液を合わせ、バニラエッセンスを落として漉し、型に流し込みます。
（味噌漉しですると楽でした。(^O^)

お鍋にカップを並べ、七分目くらい水を入れて、中火で沸騰直前になったら弱火にして2分ほど蒸し、火を止めてそのまま冷まします。

冷蔵庫で冷やしでできあがりです。

★冬はお湯が冷めるのが早いので、蒸す時間を延ばしたほうがいかもしれません。(^-^;