折込チョコシート以外、HBに全て投入。

1次発酵まではHBにお任せ。
ブザーが鳴ったら、四角くまとめてラップに包んで30分間ほど生地を休ませる。

チョコシートを1/2にカットして、四角形に伸ばした生地の中央へ配置。

左右の生地を中央へ折りたたみ、生地を三つ折りにする。
９０度回転させて、生地を伸ばす。

【４】の作業を２回繰り返し、
三つ折りを合計３回する。

生地を包丁で４分割し、くるくるとまく。

パン生地を型に入れ、オーブン発酵６０分ほど。

180℃～200℃に熱したオーブンへ。焼く20～30分ほど焼く。