牡蠣とベーコンとほうれん草のシチュー
手抜きシチュー
このレシピの生い立ち
シチューもよく作るので
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を熱湯に入れ、茹で、ざるに揚げる か、ワインかお酒少量で蒸し煮にする。この時の出汁をルーに混ぜ込んでもいいです。
- 2
ほうれん草を茹で、あく抜きし、水気を絞リ、適当に切る
- 3
ベーコンを切る
- 4
シチューの素の裏箱の分量を見て、先にルゥーを作る。（水少なめで牛乳大目にして下さ）
- 5
シチューの素が出来たら、1.2.3を入れ温まる程度に煮込み、出来上がり
コツ・ポイント
○ブラックペッパーを食べる前にぱぱっと ドゾ～～っ！
○牡蠣は煮込みすぎると固くなったり、身入りが良くないと縮むので、先にゆでるか、蒸し煮にするか、焼いておき、後で入れてください。
○野菜はお好みで、玉ねぎ、ブロッコリー、茸類など適当に入れてください。でも、牡蠣にはほうれん草！
○牡蠣にベーコンもベストマッチです。分厚いベーコンがあると、より美味しいですね！
つくれぽ
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