牡蠣と茸と高菜のスープ

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材料

  1. 牡蠣 適当
  2. 茸類 適当
  3. 高菜 適当
  4. 中華スープ 適当
  5. 塩、胡椒 適当
  6. ネギ 適当

作り方

  1. 1

    鍋に水と中華だしを入れて沸かす

  2. 2

    高菜のみじん切り、茸類（今日はえのきと椎茸スライス、何でもＯＫ）と下処理した牡蠣を投入

  3. 3

    塩加減を見て、塩コショウで味を整える。はい、出来上がり!!
    ネギを散してどうぞ

コツ・ポイント

和風だしでもさっぱり美味しいですよ
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漁師のおばさんなので、一応、魚料理と牡蠣料理中心分量はいつも量ったことがないので、いつも適当....味見して美味しかったら、それでいいのです。私のブログです。牡蠣養殖、牡蠣料理、お魚、日々の事を書いてます(最近は時々ですが...）覗いてみて下さいね。http://blogs.yahoo.co.jp/ryo1998taiyo2001
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