クリームチーズをサイコロ（１センチくらい）に切って、だししょうゆと（お好みで）豆板醤をあわせたものにからめる。

きゅうりを、クリームチーズと同じ位の大きさに切って加える。かつおぶしを混ぜる。

（補足）からめると美味しいですが色が悪くなるので、あとからかけるのもいいかも。１はできれば直前まで冷蔵庫で冷やす。

味見して、お好みで分量外のめんつゆで味を調節し（ほぼ不要。きゅうりがかなり水っぽい時くらい）白ごまをまぶして出来上がり！