レンジで作る ①♪絶品ぺペロンチーニ

youichie @cook_40023452
レンジで作るエリンギとキャベツのぺペロンチーニです。麺はもっちり、ガーリックの香りをお楽しみ下さい。
1人ランチにもいかがでしょう★★
このレシピの生い立ち
お店でパイレックスのPR番組を見、少しアレンジして作りました。野菜は何でもよさそうです。
レンジで作る ①♪絶品ぺペロンチーニ
レンジで作るエリンギとキャベツのぺペロンチーニです。麺はもっちり、ガーリックの香りをお楽しみ下さい。
1人ランチにもいかがでしょう★★
このレシピの生い立ち
お店でパイレックスのPR番組を見、少しアレンジして作りました。野菜は何でもよさそうです。
作り方
- 1
耐熱容器に油、潰したにんにく、種を除いてハサミで切った赤唐辛子を入れる。
ラップをしてレンジで3分加熱。 - 2
1の上に適当に切ったキャベツとエリンギをのせ、砕いたチキンコンソメを振りかける。ラップなしで2分チン。
加熱後混ぜ合わせる。 - 3
別の耐熱容器に熱湯と半分に折った麺、塩小さじ1(分量外)を入れて軽く混ぜる。
- 4
ラップをふんわりかけて3を10分加熱。
- 5
水気をよくきり、2と混ぜ合わせて塩で味を調える。その後1分くらい蒸らし、お皿に盛り付けてできあがり。
コツ・ポイント
レンジは500Wですので、加熱時間の加減をしてください。
手順3で混ぜることによって麺同士がくっつきにくくなります。
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