豚肉は適当な大きさに切る。
水菜は根元を切って、５センチぐらいにきる。
にんにくはスライスする。

なべに油を熱して、にんにくを入れて匂いがしてきたら、
豚肉を入れて炒める。

豚肉に火がほぼ通ってきたら、
水菜投入。手早く炒める。

水菜に油が回ってきたところで、中華だしを入れ、風味付け程度にしょうゆを入れて、出来上がり。