クリーミィ★ビーフストロガノフ
のんぺー @cook_40025829
我が家でストロガノフといえばこの味です。
結構こってり、でも大人も子供も好きな味です！
簡単で、フライパンひとつで出来て、後片付けもラクチン！
時間のない日の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
昔から我が家のビーフストロガノフは、このクリーミィなやつでしたので、母から伝授されたメニューです。
クリーミィ★ビーフストロガノフ
我が家でストロガノフといえばこの味です。
結構こってり、でも大人も子供も好きな味です！
簡単で、フライパンひとつで出来て、後片付けもラクチン！
時間のない日の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
昔から我が家のビーフストロガノフは、このクリーミィなやつでしたので、母から伝授されたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパン（お鍋）でバターをとかし１ｃｍ幅くらいに切った玉ねぎをキツネ色になるまで弱火でいためる。
- 2
牛肉、マッシュルームを加え、肉の色が変わる程度に炒め、塩コショウでしっかり目に味付けをする。
- 3
小麦粉をふり、牛乳、コンソメ、ローリエで煮る。（小麦粉はダマにならないように＆とろみ具合は小麦粉で調整する）
- 4
仕上げに生クリームをまぜるとコクがでておいしい。生クリームがない場合は、コーヒーフレッシュを4～5個入れても可）
ご飯をお皿に盛り付け、ルウをかけてできあがり！ - 5
ご飯は、ガーリックライス、バターライスなどにするとなおＧＯＯＤ！
パセリやピクルスを添えて・・・。
コツ・ポイント
牛乳で煮るので、あまり強火にせず短時間で仕上げたほうがよいと思います。
小麦粉がダマにならないように、また小麦粉を入れるときに、バターを足してもなめらかになるかも、です。
省ける材料は、マッシュルーム、ローリエ、コンソメ、生クリームですので、もっと簡単に済ませることもできます。
つくれぽ
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