ご飯を炊いておきます。
しょうがはすりおろしておきます。たまねぎとしいたけも薄切りにしておきます。

豚肉を適当な大きさにきり、☆を混ぜたタレに20分程つけておきます。

豚肉をタレから出して炒め、火が通ったら、たまねぎ、しいたけを入れて、さらに炒めます。豚肉をつけていたタレも入れます。

全体に火が通ったら、お湯にだしの素をとかせた70ccのだしを入れて全体にかき混ぜひと煮立ちさせて、具はできあがり。

どんぶりにご飯をよそって、４の具をかけてできあがり。