セロリとアボカドと鶏肉のクリーミー和え

Name: セロリとアボカドと鶏肉のクリーミー和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ １本; アボカド １個; 鶏むね肉 １５０ｇ; すりごま 適量; レモン汁 適量; マヨネーズ 適量; 砂糖 適量; 七味 適量; だし汁 少々

黒鯖酢 @cook_40026574

ゴマとマヨネーズベースのクリーミーソースがセロリとの相性バッチリ。
七味がポイントです。

このレシピの生い立ち
友達のカレーパーティーにお呼ばれして、セロリでつまみの一品を作ろうと思い、このソースで和えてみました。ソースを作りすぎてしまったので鶏むね肉も追加して、さらにアボカドも追加してみたところ、この組み合わせが絶妙。
このクリーミーソースはサラダのドレッシングなんかにもいいです。その際はニンニクの搾り汁を加えて、レモンの分量を多くしてこのソースよりゆるめに作ります。

ゴマとマヨネーズベースのクリーミーソースがセロリとの相性バッチリ。
七味がポイントです。

セロリとアボカドと鶏肉のクリーミー和え

黒鯖酢 @cook_40026574

ゴマとマヨネーズベースのクリーミーソースがセロリとの相性バッチリ。
七味がポイントです。

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材料

２人分

セロリ１本
アボカド１個
鶏むね肉１５０ｇ
すりごま適量
レモン汁適量
マヨネーズ適量
砂糖適量
七味適量
だし汁少々

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作り方

1

セロリは一口大に切り、軽くゆでて水切りしてさましておく。もしくは電子レンジで２分程度加熱（オイラは電子レンジ派）
鶏むね肉も一口大に切り、火が通るまで茹でて冷ましておく。
2

すりごま以降の材料をすべて混ぜあわせる。
分量はお好み。
オイラの好みはすりごまたっぷり、レモン汁たっぷりでマヨネーズ少なめ。七味たっぷり！
だし汁は味見をした際にもう一味欲しかったので追加しました。白だしを使いました。
3

アボカドは一口大に切ったらすぐにレモン汁をふりかける。
4

１～３を和えれば出来上がり。
超簡単～！！！