ゴーヤは半分に割って種を取り、厚めにスライスする。かぼちゃは薄切り、ベーコンは2㎝幅に切る。

鍋を熱してベーコンを入れ、脂が出てきたらかぼちゃを加える。

かぼちゃに火が通ったらゴーヤを加えて炒める。ベーコンの塩気だけでは物足りなかったら、塩こしょうを振って下さい。