秋ですね☆きのこの炊き込みご飯☆
あゆーママ @cook_40026915
秋になると 作りたくなる ☆きのこの炊き込みご飯☆です。水加減を覚えてしまえば とっても簡単です♪ 今回は めんつゆで味付けしたので さらに簡単にできちゃいました♪
このレシピの生い立ち
今まではだし汁、みりん、酒、しょうゆで味付けしていましたが だしをとる時間が無い時に めんつゆで味付けしてみてはどうかなと思い 試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って ザルに３０分ほどあげて水けをきっておきます。 めんつゆ＆水を炊飯器に入れて一混ぜします。 そこにお米を浸します。
- 2
人参は いちょう切り しめじ＆まいたけは 石づきを切り ほぐして おきます。 フライパンにサラダ油を中火で熱し 人参を軽く炒めてから きのこを加えてしんなりとするまで炒めます。
- 3
１の上に２をのせて炊飯スイッチオン。 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜて出来上がりです。 お好みで あさつきを のせて召し上がってくださいね♪
- 4
コツ・ポイント
水加減は２合の目盛りより ちょい少なめが目安になるかと思います。めんつゆと水の割合は お好みで調節してみて下さい。
私はめんつゆ（１）：水（３）で作りました。
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