梅わかめ炒め
たまるぅ @cook_40021478
お弁当用常備菜とするつもりが。日本酒の肴になってしまいました。
このレシピの生い立ち
ごはんに合う、野菜や海藻の常備菜を作ろうと思って。酒の肴になったけど。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめを水で戻す。梅干は小さくちぎる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、わかめの水をよく切って炒める。油が全体に回ったら、わかめがひたひたになるくらいの出し汁を注ぐ。
- 3
汁気がなくなってきたら、梅干を入れて全体よく混ぜる。
コツ・ポイント
塩気は梅干からだけなので、好みでしょうゆ足すとかしてもいいかもしれません。私の愛用している粉末だしはうまみが濃厚なので、それだけで味付けいけるためあんまり調味料使いません。
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