HBヨーグルト全粒粉食パン-レシピのメイン写真

HBヨーグルト全粒粉食パン

おーたんまま
おーたんまま @cook_40026926

パン好きの我が家の朝食は毎朝毎朝パン!
いつも食べるものだから無添加で安心なものを食べたいですね。

このレシピの生い立ち
栄養を考えたら白い食パンよりも全粒粉。でもぱさぱさしたりどっしりしたりのレシピが多いのでふわふわのものになるよう考えました。これならおいしくて栄養満点。

HBヨーグルト全粒粉食パン

パン好きの我が家の朝食は毎朝毎朝パン!
いつも食べるものだから無添加で安心なものを食べたいですね。

このレシピの生い立ち
栄養を考えたら白い食パンよりも全粒粉。でもぱさぱさしたりどっしりしたりのレシピが多いのでふわふわのものになるよう考えました。これならおいしくて栄養満点。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 125g
  2. 全粒粉 125g
  3. ライ麦粉 30g
  4. はちみつ 20g
  5. 4g
  6. マーガリン 30g
  7. ヨーグルト 60g
  8. スキムミルク 10g
  9. 150g
  10. ドライイースト 2.8g

作り方

  1. 1

    材料を計量する。うちではデジタルはかりで風袋を利用してパンケースに次々入れていきます。

  2. 2

    ホームベーカリーの食パンコース(うちではいつも焼き色薄め)または全粒粉コースでやきあげます。

コツ・ポイント

ミックスコールでレーズンなどのドライフルーツをたっぷり入れてもおいしいです。どちらかというとどっしりというよりもふわふわタイプの全粒粉パンです。サンドイッチにしてもおいしい。

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おーたんまま
おーたんまま @cook_40026926
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年長年少0歳児の三児の母。手作り大好きです。でも手抜き料理はもっと得意だったりして(^^;
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