レシピにするのは申し訳ないくらい簡単ですが、栄養価はとっても高いです！！
このレシピの生い立ち
『空心菜』はカルシウム・ビタミンＡ・ビタミンＢ群・ビタミンＣ・カリウム・βカロチン・食物繊維・鉄分・ポリフェノール類など栄養価が高く、しかもかいわれに似ている割に味の癖や香りも無く、美味しく食べられるから。今回はシンプルにサラダにしました。