Jack O' Lanternまんじゅう
Trick or Treat！！ Jack O' Lanternの中身は、お父さんが喜ぶおつまみバージョンと、子供が喜ぶスイーツバージョン♪
このレシピの生い立ち
キャンドル教室でハロウィーン用のキャンドルを作っていたら、あまりにもかぼちゃが、テカテカと光ってまぶしかったので、どうにか食べ物もツルピカにできないかなぁ？と思い、作ってみました。
Jack O' Lanternまんじゅう
Trick or Treat！！ Jack O' Lanternの中身は、お父さんが喜ぶおつまみバージョンと、子供が喜ぶスイーツバージョン♪
このレシピの生い立ち
キャンドル教室でハロウィーン用のキャンドルを作っていたら、あまりにもかぼちゃが、テカテカと光ってまぶしかったので、どうにか食べ物もツルピカにできないかなぁ？と思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
《皮を作ります！》
ボールに浮き粉と片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、熱湯を注ぎいれて麺棒などを使ってよく練ります。とにかく熱いので要注意！ - 2
１の生地が混ざり合ってきたら、あらかじめ電子レンジで柔らかくしておいたかぼちゃを加え、潰しながら生地とよく混ぜ合わせます。手でこねると良く混ざります。熱いので注意！
- 3
全体が良く混ざり合って、生地が白玉団子のような感じになってきたら、ひとまとめにしてラップにくるんでおきます。
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- 4
《えびにらバージョンの中身を作ります！》エビは片栗粉（分量外）をまぶしてよく揉み、水で洗い流し、包丁でたたいてみじん切りにします。にらもみじん切りにします。
- 5
ボールに１のエビとにらを入れ、混ぜ合わせておいた★印の材料を加えて手で良く混ぜます。
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- 6
クリームチーズは２０ｇ分を８等分しておきます。
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- 7
《パンプキンバージョン》かぼちゃは電子レンジで加熱し、柔らかくします。熱いうちに☆印の砂糖とシナモンパウダーを加え、よく潰しておきます。
- 8
クリームチーズは２０ｇ分を８等分しておきます。
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- 9
《まんじゅうを作っていきます！》３の生地を細長く伸ばし、１６等分にカットします。
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- 10
９を丸めて麺棒で円形の２～３ミリくらいの厚さに伸ばしていきます。伸ばした皮はラップに包んで乾燥を防ぎます！
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- 11
皮が出来上がったら中身を包んでいきます。それぞれの餡を８等分してクリームチーズとともに皮の上に乗せて、丸く包んでいきます。(写真はエビにらバージョン）
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- 12
こちらはパンプキンバージョン！
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- 13
包み終わったら、閉じ目のほうを下にして中火で７～８分蒸します！
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- 14
蒸しあがったら電子レンジで加熱したかぼちゃの皮と、海苔を使ってヘタや目、口を作り、まんじゅうに貼ってできあがり♪
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- 15
中身はこんな感じ！（えびにらバージョン）
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パンプキンバージョン！
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後頭部。浮き粉を使うので、こんなにツルピカに仕上がります♪
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Ｈａｐｐｙ Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ！
ちなみに、このJack O' Lanternのキャンドル、私が作りましたw -
コツ・ポイント
皮を作るときには、絶対熱湯を使ってください！ぬるいと生地がダレます！
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