玉ねぎは細切り、トマトはざく切り、ナスは短冊切りにする。

炒めたフライパンで、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、豚肉とナスとしめじを投入。

全体的になじんできたら、トマトを入れる。

最後にキムチの素を入れて、絡めたら出来上がり。中華万能の素などで味を整えたらもっとオイシイです。