玉ねぎを薄切りにする。

厚手の鍋にサラダ油を熱して、玉ねぎが茶色くなるまで焦がさないように弱火で炒める。

水とそれ以外の材料すべてをいれて、焦げをこそいで１５分くらい煮込む。