調味料はお塩といため油だけです。ごぼうは　良い味を含んでいます。いただく時は　良～～～く噛むのが　ポイントです。
このレシピの生い立ち
TVで　ごぼう産地特集をしていて　ごぼう料理をたくさん　していました。その中でも　試食の方（○ビ夫人）が絶賛していたので　作りたくなり、何度か自分なりに　試しました。