豚肉は１口大に切り小麦粉、塩、コショウ
を良くまぶす。

シメジは石づきを取る、たまねぎは薄切り。ピーマン千切りにする。

バターで豚肉をいため色が変わったら野菜を加えよくいためる。

火がとおったら砂糖昆布つゆで味をつける。