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卯の花 ~じゃこ入り~
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卯の花 ~じゃこ入り~-レシピのメイン写真

卯の花 ~じゃこ入り~

ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740

これがあると安心しますよね♪たんぱく質と緑黄色野菜が取れて、何だか健康に良い感じ!味付けは自分好みにアレンジして下さい★
このレシピの生い立ち
おからのパックに書いてあったレシピを参考にしたところ、パサパサだった為、自分でだし汁や他の調味料を入れて自分好みの味にしてみました。

これがあると安心しますよね♪たんぱく質と緑黄色野菜が取れて、何だか健康に良い感じ!味付けは自分好みにアレンジして下さい★
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おからのパックに書いてあったレシピを参考にしたところ、パサパサだった為、自分でだし汁や他の調味料を入れて自分好みの味にしてみました。

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卯の花 ~じゃこ入り~

ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740

これがあると安心しますよね♪たんぱく質と緑黄色野菜が取れて、何だか健康に良い感じ!味付けは自分好みにアレンジして下さい★
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おからのパックに書いてあったレシピを参考にしたところ、パサパサだった為、自分でだし汁や他の調味料を入れて自分好みの味にしてみました。

これがあると安心しますよね♪たんぱく質と緑黄色野菜が取れて、何だか健康に良い感じ!味付けは自分好みにアレンジして下さい★
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材料

4人分
  • おから 140グラム
  • ちりめんじゃこ 適量
  • にんじん 5センチくらい
  • 絹さや 6本くらい
  • 長ネギ 少々
  • えのきだけ 1/4パック
  • ごぼう 少々
  • だし汁 2カップ強
  • 醤油 大1
  • 砂糖 小1/2
  • 酒 大2
  • 昆布つゆの素 少々
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを下茹で、ちりめんじゃこに湯をかける。

  2. 2

    フライパンでにんじん、絹さや、こんにゃくの順番に炒め、調味料を入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    おからを入れて煎る。味を見ながら、調味料を調整し完成♪

コツ・ポイント

調味料の量やバランスはお好みで♪私はしっとりめが好きなので、だし汁を多めに注ぎ足し注ぎ足し・・。具材もお家にあるもので大丈夫です♪ちりめんじゃこで、味を引き締めます★

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ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740
2006/09/26 13:06に公開
主婦歴15年の。旦那、息子2人の4人家族です。三度の飯より酒が好き(笑)ご飯と言う名の酒のつまみを日々作っています。
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このレシピのキーワード

えのき おから ごぼう じゃこ きぬさや にんじん 酒 長ネギ

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