アボカドは良く熟れた物を選んで、種をとっておく。トマトはダイスに切っておく。

アボカドそれぞれに塩を振り、こしょうをたっぷりかけたら穴を取った部分にトマトを入れて、チーズをアボカド半切れに対して大さじ1乗せる。

オーブントースターで5分～7分、チーズが溶けて少し焦げ目がつく位まで焼く。お醤油をちょっとたらして出来上がり。