セロリは薄く，ﾍﾞｰｺﾝは5ﾐﾘぐらいの幅に切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し，弱めの火でﾍﾞｰｺﾝを炒める。

ﾍﾞｰｺﾝから油が出てきたらセロリを入れ，中火～強火でサッと炒め，しょうゆ小さじ１を回し入れる。

器に盛り，好きなだけかつおぶしをふる。