グレービーソースを作る。鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ、小麦粉をダマにならないように少しずつ足していき、とろみをつける。常温で柔らかくしたクリームチーズを加え、泡だて器などでよく溶かす。

マッシュポテトを作る。じゃがいもをレンジで加熱し柔らかくなったらマッシュする。バター、クリームチーズ（常温で柔らかくしておく）、牛乳、塩こしょうを加え、よく練る（あればハンドミキサーでやるとなめらかになります）

マッシュポテトをおばけの形に作り、にんじんなどで顔を作り、お皿にグレービーソースを流したところにおばけを乗せる。