本当は、ラクレットを専用の加熱機で加熱して、とけたところにじゃがいもなどを絡めて食べる、という料理のようなのですが、今回はかなり手抜きして、グラタン風に。フライパン(テフロン加工のもの）でチーズを溶かして、それを絡める、という方法も良いようです。
この日は、普通サイズのじゃがいも４個分くらいに対してチーズ90ｇくらいを散らしたのですが、ちょっとチーズが足りない感じでした。