タコは２～３ミリの薄切りにします。
マッシュルームは半分に、にんにくはみじん切りにしておきます。

オリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。香りがたったらマッシュルームを入れざっと炒めます。

白ワインを入れ、マッシュルームに火が通るまで炒めます。タコを入れて塩、こしょうで味を整え、ちぎったバジルを入れ混ぜます。