作り方
- 1
強力粉、牛乳、ドライイーストを混ぜ、バナナをつぶしながら入れてよく混ぜる。
- 2
ひとまとまりになったら、バターを加え、よーーく１５分程捏ねる。
- 3
ボウルにいれ、ラップをして約３０分一次発酵。寒い日は湯煎で。
- 4
２倍に膨らんだら、ぐうでパンチしてガス抜き。６等分にし、ラップを掛けて１５分休める。
- 5
生地を細長く伸ばし、一結びして、丸く形を整える。（ただ丸めるだけでもok！）
- 6
クッキングシートを敷いた天板にのせ、ラップをして約４０分二次発酵。１８０度で２０分焼いて出来上がり☆
コツ・ポイント
よーーーーく捏ねて下さいね♪
一個約170kcalです。
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maimaiJ -
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