かぼちゃは1cm角に切ってレンジで温めやわらかくしておく。
コンソメをカップ1～2のお湯でとかしスープを作る。

鍋にバターを入れて温め、お米を入れて半透明になるまで炒める。
スープを入れて5分ほど煮る。

かぼちゃを入れてもう4,5分煮る。
牛乳を加え、ひとにたちしたら、塩で味を整える。