下準備：
*ニンニク・たまねぎはみじん切り、トマトは適当な大きさに切り汁ごとおいて置く。

熱した鍋にオリーブオイル、そしてにんにくを入れて香りが出るまで炒めたら玉ねぎ・牛ひき肉を入れ、肉に火が通るように炒める。

２にトマトを加えて中火で煮込む。。というよりも、ほおっておきます。２０分ほどしたら、トマトペースト・コンソメ・オレガノ・ローズマリーを加え、もう少し煮込みます。

３を煮込んでいる間に鍋に多めの水を沸騰させて、ラザニア用パスタをゆでる。１０～１５分。その間にチーズをおろしておく。

パスタ＆ミートソースができたら、グラタン用の皿に
パスタ→ミートソース→チーズ→パスタ
→ミートソース→チーズ→パスタ
の順で載せていき、一番上の段にチーズを全体的にまぶします。

暖めておいたオーブンで高温（うちは２００度）で焼上げます。