☆月見白菜☆
カイリーノ @cook_40026854
お月見の季節♪そろそろお鍋を囲みたくなる季節ですよね。でも、お鍋の後って中途半端に食材が残ったりしませんか？そこで、残った白菜を利用して作りました！
このレシピの生い立ち
鍋の白菜が余ったので(^_^.)あと、母親がこんなんよく作ってくれてたな～と思い出して作りました！
☆月見白菜☆
お月見の季節♪そろそろお鍋を囲みたくなる季節ですよね。でも、お鍋の後って中途半端に食材が残ったりしませんか？そこで、残った白菜を利用して作りました！
このレシピの生い立ち
鍋の白菜が余ったので(^_^.)あと、母親がこんなんよく作ってくれてたな～と思い出して作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切り、あげも食べやすく切っておく。
- 2
鍋にだし汁を煮立たせ、白菜とあげを入れる。写真のように、結構いっぱいいっぱいに入れても、白菜はしんなりしてくるので大丈夫！
-
- 3
蓋をして、白菜がしんなりしてきたら、酒・砂糖・みりん・醤油を入れて少し煮る。
- 4
味見をしてみてＯＫだったら卵を割り入れて蓋をして火を止める。
- 5
卵の硬さはお好みで調節してください！固めがいい人は、卵を割りいれた後すぐに火を止めずに、ふたをして少し煮てください。
- 6
器に入れてできあがり♪
コツ・ポイント
白菜から水分が出てくるので、卵を入れる前に必ず味見をしてくださいね！自分の好みの味になったら卵を入れてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17417367
