◎ほっこり(^_^)南瓜のそぼろ煮♪

Name: ◎ほっこり(*^_^*)南瓜のそぼろ煮♪
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏挽肉（豚挽肉） 25g; かぼちゃ 60g; 油揚げ 20g; 人参・筍 各10g; 玉葱 30g; サラダ油 1g; おろし生姜 少々; ザラメ 1,5g; みりん 1g; しょうゆ 7g; かつおだし 0,5g; 片栗粉 2g; オクラ 5g; 塩 少々

tobimama @cook_40022010

195kcal、
カルシウム９２mg、
タンパク質11,2g、
食塩1,1gくらい
具だくさんのそぼろ煮です！
かぼちゃの美味しい季節になりました♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが美味しい季節になりました。
油揚げが美味しい味を含んで…(*^_^*)b高野豆腐でもOK!
我が家の具だくさんそぼろ煮です。かぼちゃの他にじゃがいもでもOK!

◎ほっこり(^_^)南瓜のそぼろ煮♪

tobimama @cook_40022010

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材料

一人分

鶏挽肉（豚挽肉） 25g
かぼちゃ 60g
油揚げ 20g
人参・筍各10g
玉葱 30g
サラダ油 1g
おろし生姜少々
ザラメ 1,5g
みりん 1g
しょうゆ 7g
かつおだし 0,5g
片栗粉 2g
オクラ 5g
塩少々

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作り方

1

熱した鍋にサラダ油、生姜を入れ、挽肉をよく炒め人参、玉葱の順に入れ筍を加えひたひたの水で煮る。
2

１に油揚げ、かぼちゃを加え、ザラメ、みりん、しょうゆの順に入れかつおだしを加えて煮る。
3

かぼちゃが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えかき混ぜながら１分ほどよく加熱し、切ったオクラを混ぜる。
4
熱々の出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃの煮えが早いので、煮すぎない。（煮くずれると皮だけに…）

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2006/09/15 13:57に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

このレシピのキーワード

煮物そぼろオクラ片栗粉かぼちゃたけのこにんじんお肉豚ひき肉とりひき肉油揚げ玉ねぎ

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