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◎ほっこり(*^_^*)南瓜のそぼろ煮♪
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◎ほっこり(*^_^*)南瓜のそぼろ煮♪-レシピのメイン写真

◎ほっこり(*^_^*)南瓜のそぼろ煮♪

tobimama
tobimama @cook_40022010

195kcal、
カルシウム92mg、
タンパク質11,2g、
食塩1,1gくらい
具だくさんのそぼろ煮です!
かぼちゃの美味しい季節になりました♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが美味しい季節になりました。
油揚げが美味しい味を含んで…(*^_^*)b高野豆腐でもOK!
我が家の具だくさんそぼろ煮です。かぼちゃの他にじゃがいもでもOK!

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カルシウム92mg、
タンパク質11,2g、
食塩1,1gくらい
具だくさんのそぼろ煮です!
かぼちゃの美味しい季節になりました♪
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油揚げが美味しい味を含んで…(*^_^*)b高野豆腐でもOK!
我が家の具だくさんそぼろ煮です。かぼちゃの他にじゃがいもでもOK!

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◎ほっこり(*^_^*)南瓜のそぼろ煮♪

tobimama
tobimama @cook_40022010

195kcal、
カルシウム92mg、
タンパク質11,2g、
食塩1,1gくらい
具だくさんのそぼろ煮です!
かぼちゃの美味しい季節になりました♪
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かぼちゃが美味しい季節になりました。
油揚げが美味しい味を含んで…(*^_^*)b高野豆腐でもOK!
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カルシウム92mg、
タンパク質11,2g、
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材料

一人分
  • 鶏挽肉(豚挽肉) 25g
  • かぼちゃ 60g
  • 油揚げ 20g
  • 人参・筍 各10g
  • 玉葱 30g
  • サラダ油 1g
  • おろし生姜 少々
  • ザラメ 1,5g
  • みりん 1g
  • しょうゆ 7g
  • かつおだし 0,5g
  • 片栗粉 2g
  • オクラ 5g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    熱した鍋にサラダ油、生姜を入れ、挽肉をよく炒め人参、玉葱の順に入れ筍を加えひたひたの水で煮る。

  2. 2

    1に油揚げ、かぼちゃを加え、ザラメ、みりん、しょうゆの順に入れかつおだしを加えて煮る。

  3. 3

    かぼちゃが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えかき混ぜながら1分ほどよく加熱し、切ったオクラを混ぜる。

  4. 4

    熱々の出来上がり。

    • ◎ほっこり(*^_^*)南瓜のそぼろ煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃの煮えが早いので、煮すぎない。(煮くずれると皮だけに…)

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tobimama
tobimama @cook_40022010
2006/09/15 13:57に公開
3年前~2人の癌家族の介護で流動食を作っていました。子供たち家庭を持ち、2人を見送り独り暮らしになりました。1人分の料理を作るのは難しいですね😵
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ オクラ 片栗粉 かぼちゃ たけのこ にんじん お肉 豚ひき肉 とりひき肉 油揚げ 玉ねぎ

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