大好きな食べ方☆かぼちゃバター
海 砂 @chorori_shokudou
これを料理と言って良いのか迷うところですが､､､｡ (^^; 大好きなカボチャの､一番お気に入りの食べ方です｡
このレシピの生い立ち
北海道に住んでいる義弟から､美味しいカボチャが送られてきました｡ せっかくなので､シンプルに食べたいなぁと思って｡ じゃがバターがあるなら､かぼバターもあり? (^^ゞ
大好きな食べ方☆かぼちゃバター
これを料理と言って良いのか迷うところですが､､､｡ (^^; 大好きなカボチャの､一番お気に入りの食べ方です｡
このレシピの生い立ち
北海道に住んでいる義弟から､美味しいカボチャが送られてきました｡ せっかくなので､シンプルに食べたいなぁと思って｡ じゃがバターがあるなら､かぼバターもあり? (^^ゞ
作り方
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こんな風に色の濃い､美味しそうなカボチャが手に入ったら､決行です｡ ちなみにこれは栗マロン｡ 他､えびす､雪化粧などホクホクしたタイプの品種が向いています｡
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- 2
まずヘタをV字に切り落とし､半分に切ります｡ 皮側から包丁を入れ､左手で支えてゆっくりシーソーのように包丁を下ろしていけば､ラクに切れます｡
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- 3
タネとワタを､包丁の背を使ってはずします｡ 更に半分に切り分けます｡
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- 4
それを電子レンジまたは蒸し器で柔らかくなるまで蒸しあげます｡ 熱いうちに今度はトースター(またはオーブン)で5分ほど焼いて余分な水分を飛ばします｡
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- 5
バターをのせて､出来上がり!! 簡単だけど､一番美味しくカボチャが味わえる食べ方だと思います｡
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コツ・ポイント
●一度蒸してあるので､皮まで柔らかく食べられます｡ ●面倒なら最後のトースターの工程は抜かしても大丈夫ですが､焼いた方が断然美味しくなります｡ (*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17417896
