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ほんのり甘いピーマンナムル
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ほんのり甘いピーマンナムル-レシピのメイン写真

ほんのり甘いピーマンナムル

トシのレストラン
トシのレストラン @cook_107691992
Tokyo

旬のピーマンを活かして、ちょっぴり甘くてほろ苦いナムル出来ました。ビールのおつまみや箸休めにどうぞ。

旬のピーマンを活かして、ちょっぴり甘くてほろ苦いナムル出来ました。ビールのおつまみや箸休めにどうぞ。

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ほんのり甘いピーマンナムル

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トシのレストラン @cook_107691992
Tokyo

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材料

2〜3人分
  • ピーマン 3〜5個
  • 塩 小さじ1/3〜1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 焼肉のタレ甘口 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • ガラスープの素 小さじ1/2
  • 炒りごま お好みで 少々
  • ラー油 お好みで 少々
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作り方

  1. 1

    ヘタの部分を輪切りにして、ヘタ、種、甘皮を手で外し半分に割ります。短冊切りでなるべく細く切ります。(1〜3mm)

    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方1写真
    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方1写真
    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方1写真
  2. 2

    甘皮と種を戻し、ラップして電子レンジで加熱します。700wで2分500wで2分半くらいです。軽くしんなりするぐらい。

    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方2写真
    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方2写真
  3. 3

    調味料を用意して、まとめて入れます。

    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方3写真
    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方3写真
  4. 4

    粗熱を取りながらよく混ぜて完成です。お好みでごま、ラー油をふりかけると更におすすめです。

    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方4写真

コツ・ポイント

出来たてよりも、冷蔵庫で冷やして熟成すると、よりいっそう美味しくなります。

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トシのレストラン
トシのレストラン @cook_107691992
2025/08/20 18:48に公開
Tokyo
virtual ristoranteToshi'sへようこそ!料理は全てセルフサービスです。御自信の手で美味しい一品を作る喜びを提供しております。趣味の創作料理作品を不定期に投稿しています。食べたら思わず顔が綻ぶ一品を😆テーマは、簡単、楽しい、美味しい、です🤤紙に書いて保存するより、沢山の人の食卓の笑顔になる一品に加えて頂けたら最高の報酬です☺️料理は愛情( ´Д`)y━・~~お腹いっぱい美味しい食事を楽しむ、お手伝いが少しでも出来ます様に╰(*´︶`*)╯♡
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ナムル ピーマン

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