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ほんのり甘いピーマンナムル
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ほんのり甘いピーマンナムル-レシピのメイン写真

ほんのり甘いピーマンナムル

トシのレストラン
トシのレストラン @cook_107691992
Tokyo

旬のピーマンを活かして、ちょっぴり甘くてほろ苦いナムル出来ました。ビールのおつまみや箸休めにどうぞ。

旬のピーマンを活かして、ちょっぴり甘くてほろ苦いナムル出来ました。ビールのおつまみや箸休めにどうぞ。

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ほんのり甘いピーマンナムル

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トシのレストラン @cook_107691992
Tokyo

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材料

2〜3人分
  • ピーマン 3〜5個
  • 塩 小さじ1/3〜1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 焼肉のタレ甘口 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • ガラスープの素 小さじ1/2
  • 炒りごま お好みで 少々
  • ラー油 お好みで 少々
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作り方

  1. 1

    ヘタの部分を輪切りにして、ヘタ、種、甘皮を手で外し半分に割ります。短冊切りでなるべく細く切ります。(1〜3mm)

    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方1写真
    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方1写真
    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方1写真
  2. 2

    甘皮と種を戻し、ラップして電子レンジで加熱します。700wで2分500wで2分半くらいです。軽くしんなりするぐらい。

    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方2写真
    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方2写真
  3. 3

    調味料を用意して、まとめて入れます。

    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方3写真
    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方3写真
  4. 4

    粗熱を取りながらよく混ぜて完成です。お好みでごま、ラー油をふりかけると更におすすめです。

    • ほんのり甘いピーマンナムル作り方4写真

コツ・ポイント

出来たてよりも、冷蔵庫で冷やして熟成すると、よりいっそう美味しくなります。

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トシのレストラン
トシのレストラン @cook_107691992
2025/08/20 18:48に公開
Tokyo
virtual ristoranteToshi'sへようこそ!美味しい料理を作る喜びを提供しております。食べたら思わず顔が綻ぶ一品を😆テーマは、簡単、美味しい、楽しいです🤤ちなみに、計量スプーンは、小さじ 5g中さじ 10g大さじ 15gのモノを使用しています。笑顔の食卓にもう一品いかがでしょうか?
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ナムル ピーマン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24970654
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