普通にご飯を炊くように米をといで水を入れる。干し貝柱をほぐして浸す。きのこは、細かく割いておく。

１にみりん、醤油を加え軽く混ぜ、割いておいたきのこをのせる。30分ほどおいて、炊飯のスイッチを入れる。

炊きあがったら、ほぐすように混ぜる。（お焦げが出来ている）

ご飯茶碗に盛りつける。

【かきのもと】を加えると…きれいでしょ♪