もやし以外の全ての野菜を炒めやすい大きさに切ります。うどんは茹でて、お水で洗っておきます。ぬめり防止。

キャベツ、シメジを炒め、うどん、もやし、水菜を入れて炒めます。
☆を入れて味を調えたら出来上がりです。