竹輪のしそチーズ揚げ

Name: 竹輪のしそチーズ揚げ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チクワ ８本」; プロセスチーズ ３～４cm位; 大葉（小さめ） １６枚; 天ぷらの衣 適量

kiriko @cook_40018182

見た目はちょっと愛想が無い、、、が、食べると中に挟んだ大葉とチーズがうま～い（*⌒ヮ⌒*）
切り目を入れたチクワに青じそとチーズを挟んで
てんぷらの衣をつけて揚げました。

竹輪のしそチーズ揚げ

kiriko @cook_40018182

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材料

４人分

チクワ８本」
プロセスチーズ３～４cm位
大葉（小さめ）１６枚
天ぷらの衣適量

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作り方

1
チクワは縦に１本包丁を入れ切り離して、横２つに切ります。
切り目を開いて青じそと拍子木に切ったプロセスチーズを挟み
青じそでチーズを包む（ふたをするような）感じで衣をつけて
高温の油でさっと揚げます。
2
画像では生椎茸を同じくてんぷらにして盛り合わせにしています。
3

コツ・ポイント

あまり長く揚げているとチーズが溶け出してしまうので短時間で。

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つくれぽ

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kiriko @cook_40018182

2006/09/28 07:46に公開

好きな家事がお料理と収納！「収納とＤＩＹ」のＨＰを公開しているのですが、その中に「夕ご飯何？日記」という我が家の毎日の夕ご飯をご紹介するページを作っています。大人ばかり４人の食事作りは大変だけど、色々と工夫して作るお料理は楽しい♪毎日の献立も掲載していますので宜しければ覗いてみてください♪http://www3.pf-x.net/~kiriko/index.html

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大葉ちくわ

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