アプリでひらく作り方
- 1
茎を少し残して切ったカブの皮をむき、茎の根元の砂を落とすようにきれいに洗います。
大きさによって６～８等分に放射状にカットします。 - 2
酢、みりん、醤油を大匙３杯づつ（つまり同量）合わせた所に
全体が均等に浸かるよう、時々上下を返しながら１時間～２時間くらい漬け込みます。 - 3
キュウリとニンジンを加えて乱切りにし、“三色同量漬け”にしたもの。
レシピID:17418669 -
- 4
漬け終わった漬け汁を利用して作る“ハムとカブのサラダ” （レシピID:17417752）
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コツ・ポイント
時々上下を替えるのを忘れないように。全体が漬かっていないとカブが白黒のツートンカラーになってしまいます。
つくれぽ
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