切り干し大根の肉巻き煮
じゅんなっち @cook_40021992
味がしみておいしいよ。
おかずになる1品！
お弁当にも！
このレシピの生い立ち
お友達のブログで大根を肉で巻くの見て知ったが、切り干し大根の方が味がよくしみるだろうと思ったのと、もともと好きな自分の味付けで作りたいと思って作ったら大成功！オリジナルレシピとなりました！
切り干し大根の肉巻き煮
味がしみておいしいよ。
おかずになる1品！
お弁当にも！
このレシピの生い立ち
お友達のブログで大根を肉で巻くの見て知ったが、切り干し大根の方が味がよくしみるだろうと思ったのと、もともと好きな自分の味付けで作りたいと思って作ったら大成功！オリジナルレシピとなりました！
作り方
- 1
切り干し大根をぬるま湯でもどしておく。
- 2
切り干し大根をぎゅっと握って肉に巻く
- 3
フライパンに（2）を並べて焼く
- 4
肉に焼き色がついたら、ひたひたの水と●を加え、汁気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
巻き終わりを下にして焼く。もちろんひっくりかえして裏も焼いてね。
時間があれば、味がしみるように汁気がなくなるまえに一旦火を止めて置き、食べる前になって、煮詰める。煮物のように弱火にして煮てもいい！
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