雑穀かにチャーハン

Name: 雑穀かにチャーハン
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 雑穀米 ご飯茶碗３杯分; かに缶 大１缶; ミックスベジタブル 1カップ; 卵 ４個; ちりめんじゃこ 大さじ３; にんにく １かけ; サラダ油 大さじ２; 貝割菜 1/2パック; いりごま 大さじ２; 塩 適量; こしょう 適量

ヒロパパママ @cook_40025374

『ＩＨアカデミー』の「炒め物」の課題にチャーハンを作りました。ＩＨでパラパラチャーハンが炒めあがりました。
このレシピの生い立ち
ＩＨアカデミー「炒め物」レシピの課題です。炒め物と聞いて、このパラパラチャーハンを考案しました！！

雑穀かにチャーハン

ヒロパパママ @cook_40025374

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材料

４人分

雑穀米ご飯茶碗３杯分
かに缶大１缶
ミックスベジタブル 1カップ
卵４個
ちりめんじゃこ大さじ３
にんにく１かけ
サラダ油大さじ２
貝割菜 1/2パック
いりごま大さじ２
塩適量
こしょう適量

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作り方

1

熱湯をわかして、塩と酢をいれ、卵を割りいれてコトコト（ＩＨ３）全体に膜ができてきたら３分ほどいれておいて、布巾の上にとりあげておく。
2

にんにくは、みじん切りにし、かに缶は缶汁を軽く切っておく。雑穀米は炊いておいて、温かいごはんをつかうこと。
3

フライパンに、サラダ油をいれ、にんにくを入れて火にかける（ＩＨ３）香がでたら、かに、ちりめん、ミックスベジタブルをいれいためる（ＩＨ５）。ご飯をいれて炒め（ＩＨ７）塩、こしょうで味を調えて、できあがり♪盛り付けて貝割菜と卵をのせる。