たたきキュウリの梅くらげ乗せ

Name: たたきキュウリの梅くらげ乗せ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ ２本; 梅くらげ 適量; 削りかつお 適量

kiriko @cook_40018182

割って乗せるだけ！超簡単で美味しい♪お酒の肴にもＧＯＯＤです。
このレシピの生い立ち
時々行く居酒屋さんのメニューを、少しアレンジ。お店ではたたき梅が乗っていたのですが、家にあった梅くらげを乗せてみました。

たたきキュウリの梅くらげ乗せ

kiriko @cook_40018182

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材料

４人分

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作り方

1

塩で板ずりしたキュウリを空き瓶などでたたいて割れ目を入れ、
ヘタ部分を切り落として縦半分に手で割り、長さを３～４等分に切ります。
お皿に並べて梅くらげを乗せ、削りかつおを振ります。
2

梅くらげの代わりに市販のかつお梅やしそ梅、
種を取ってたたいた梅干にかつおを混ぜたものなどでもOKです。
3

コツ・ポイント

キュウリを割るとき、ビニール袋に入れてたたくと種などが飛び散りません。

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kiriko @cook_40018182

2006/09/13 08:45に公開

好きな家事がお料理と収納！「収納とＤＩＹ」のＨＰを公開しているのですが、その中に「夕ご飯何？日記」という我が家の毎日の夕ご飯をご紹介するページを作っています。大人ばかり４人の食事作りは大変だけど、色々と工夫して作るお料理は楽しい♪毎日の献立も掲載していますので宜しければ覗いてみてください♪http://www3.pf-x.net/~kiriko/index.html

このレシピのキーワード

キュウリ

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