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なんちゃってタンドリーチキン
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なんちゃってタンドリーチキン-レシピのメイン写真

なんちゃってタンドリーチキン

★鈴音☆
★鈴音☆ @cook_40023754

タンドリーチキン?
このレシピの生い立ち
本格的なインド料理やさんでタンドリーチキンを食べて以来何とかして出来ないかと試行錯誤してみました。

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材料

  • 鶏肉 むね2枚
  • プレーンヨーグルト 適量
  • クレイジーソルト 適量
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 適量
  • にんにく 適量
  • 生姜 適量
  • カレー粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉をホークで刺す。クレイジーソルト、塩、黒胡椒、摩り下ろしたにんにく&生姜を揉み込む。

  2. 2

    ビニール袋にプレーンヨーグルトを入れその中に1の鶏肉を入れる。3~5時間くらい冷蔵庫で寝かせる。(ビニール袋に入れる事によってプレーンヨーグルトを使う量が少なく出来ます)

  3. 3

    2にカレー粉を入れ、ビニール袋の上からよく揉み込む。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を引き、そこにビニール袋の中の鶏肉を入れて中火~弱火でじっくりと焼く。両面焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

カレー粉を入れた後少し寝かして味を馴染ませてもいいかも・・・

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★鈴音☆
★鈴音☆ @cook_40023754
2012/03/01 18:29に公開
とうとう20年目の主婦生活に突入しましたが万年料理初心者です。
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