鶏肉をホークで刺す。クレイジーソルト、塩、黒胡椒、摩り下ろしたにんにく＆生姜を揉み込む。

ビニール袋にプレーンヨーグルトを入れその中に１の鶏肉を入れる。３～５時間くらい冷蔵庫で寝かせる。(ビニール袋に入れる事によってプレーンヨーグルトを使う量が少なく出来ます)

２にカレー粉を入れ、ビニール袋の上からよく揉み込む。

フライパンにサラダ油を引き、そこにビニール袋の中の鶏肉を入れて中火～弱火でじっくりと焼く。両面焼けたら出来上がり。