スジネギのポン酢炒め

Name: スジネギのポン酢炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛スジ肉 ４００ｇ; 白ネギの青い部分 ２～３本分; ・塩、コショウ 少々; ・ポン酢 適量

kiriko @cook_40018182

牛スジ肉をゆでないで炒めて食べる！これ意外とイケルんです(*'-')b
このレシピの生い立ち
滅多に料理などしないけど、作れば美味しい！という父の数少ない得意料理の一つ。

スジネギのポン酢炒め

kiriko @cook_40018182

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材料

４人分

牛スジ肉４００ｇ
白ネギの青い部分２～３本分
・塩、コショウ少々
・ポン酢適量

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作り方

1

牛スジ肉を生のままで細切りにして油で炒め、塩、コショウ、ポン酢で調味します。白ネギの青い部分を斜め切りにして炒めて上に乗せました。（一緒に炒めてもＯＫ）
2
3

コツ・ポイント

「スジ肉をゆでないで使う？！」と驚かれますが、歯ごたえがあって美味しい♪ 現代人は柔らかいものばかり食べてあごが退化？しているそうなので、たまにはこういうレシピもいいかもですよ(⌒▽⌒) 　塩・胡椒は多少強めの方が美味しいと思います。

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つくれぽ

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kiriko @cook_40018182

2006/09/30 17:59に公開

好きな家事がお料理と収納！「収納とＤＩＹ」のＨＰを公開しているのですが、その中に「夕ご飯何？日記」という我が家の毎日の夕ご飯をご紹介するページを作っています。大人ばかり４人の食事作りは大変だけど、色々と工夫して作るお料理は楽しい♪毎日の献立も掲載していますので宜しければ覗いてみてください♪http://www3.pf-x.net/~kiriko/index.html

このレシピのキーワード

炒めものすじ肉長ネギ

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