英国ママのレシピ・チョコレートケーキ
ryouco @cook_40025400
数年前に教わった定番のチョコレートケーキ。今とっても食べたいケーキの一つです。分量が多いので半量で作るなど調節をしてください。
このレシピの生い立ち
ずっと愛用しているとっても古いレシピだそう。私もこのレシピ愛用しています。
英国ママのレシピ・チョコレートケーキ
数年前に教わった定番のチョコレートケーキ。今とっても食べたいケーキの一つです。分量が多いので半量で作るなど調節をしてください。
このレシピの生い立ち
ずっと愛用しているとっても古いレシピだそう。私もこのレシピ愛用しています。
作り方
- 1
大さじ３のお湯でチョコレートパウダーを溶いておく。
- 2
バターと砂糖をクリーム状よく混ぜる。
- 3
少し冷めた１の液を加える。
- 4
溶いた卵黄を更に加えて混ぜる。
- 5
小麦粉、米粉を加えてざっくりとよく混ぜ合わせる。
- 6
バニラエッセンスを数滴入れる。
- 7
最後に混ぜた卵白を入れ、６のミックスチャーに少しずつ混ぜ合わせる。
- 8
１９０度に温めておいたオーブンで４５分から１時間焼く。
コツ・ポイント
スポンジだけでとても濃いケーキですのでクリームはお好みで。
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