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特製!タルタルソース
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特製!タルタルソース-レシピのメイン写真

特製!タルタルソース

lovechi
lovechi @cook_40025318

フライなどの時に3〜4人で一度で使い切れる量にしてあります。
このレシピの生い立ち
冷凍保存は出来ないので、使い切りできる量にしました。

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材料

3〜4人分(約389kcal)
  • ゆで卵 1個
  • クリームチーズ 20g
  • 牛乳 10g
  • ヨーグルト 15g
  • マヨネーズ 30g
  • パセリみじん切り 大1/2
  • 塩、胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作ってみじん切りにしておきます。

    • 特製!タルタルソース作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズを牛乳で溶いておきます。

    • 特製!タルタルソース作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルト、マヨネーズを加えよく混ぜます。(ここでは加えていませんが、お好みで塩、胡椒を)

    • 特製!タルタルソース作り方3写真
  4. 4

    みじん切りのゆで卵と、パセリを加えさっと混ぜて完成。

コツ・ポイント

クリームチーズは室温に戻しておくと溶けやすいです。
ゆで卵は冷めてからソースに混ぜるようにして下さい。

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lovechi
lovechi @cook_40025318
2006/10/06 15:02に公開
料理は大好きですが、几帳面な性格ではないので適当率20%。うま味調味料等はなるべく使わないようにしています。一部元から入っている製品の調味料もあるかも知れないのでご了承下さい。添加物のうまみでしか味を美味しく感じられなくなるのが恐いからです(・ε・)※一部のメニューにはマーガリン、ショートニングなどトランス脂肪酸を含む食材が使われています。気になる方はバターなどに置き換えて下さい。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 クリームチーズ 牛乳 ヨーグルト

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